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Conférence: Plantes sauvages comestibles et médicinales du Québec

Dimanche 29 mai
La Festive
Événements
Roger Larivière
Plantes sauvages comestibles et médicinales du Québec. Récolte et conservation.

NOS FORÊTS: UN GARDE-MANGER ET UNE PHARMACIE

Nos ancêtres, et les Autochtones bien avant nous, puisaient dans la nature tout ce dont ils avaient besoin pour se nourrir et se soigner. Cette présentation expose les principales plantes comestibles et médicinales pouvant être récoltées sur notre territoire. Elles sont séparées en trois grands groupes: plantes herbacées, arbustives et arborescentes. Celles injustement qualifiées de mauvaises herbes y retrouvent leurs lettres de noblesse.

Pour chacun de ces groupes, les fleurs et les fruits permettent de les identifier à coup sûr, en se référant à leurs couleurs, à leurs odeurs et à leurs saveurs. Des indications sont données sur le meilleur moment de les récolter et sur les façons de les conserver. Leurs propriétés médicinales sont présentées quand elles sont connues et documentées.

Ces plantes comestibles et médicinales ajoutent une grande richesse devant être considérée à sa juste valeur par les aménagistes et les exploitants forestiers.